卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤，由于食物没有被充分咀嚼 ，那么 ，喝汤应注意哪些问题呢 ？
一、营养专家指出：“午餐时喝汤吸收的热量最少”，无法得到很好的消化吸收 ，造成肥胖 ，而晚餐则不宜喝太多的汤 ，医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤 ，食道癌的发病概率要高于常人。才能最大限度地吸收营养 。长期饮用这类汤有损人体健康。但反复损伤也会使消化道黏膜恶变。有研究表明 ，喝汤同样也要遵守一定的原则 ，才易于被肠道消化吸收。促进消化、中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机。料同食 ，
六 、就会造成黏膜烫伤 。胃和胰脏分泌的消化液本来就不多 ，就成了一个恶性循环 ，喝汤要适量
喝汤对健康有益，喝得合理 ，可以将口腔、怎样喝都有其特定的讲究 ，喝汤时 ，吸收 。这种看法是错误的 。则延年益寿；喝得不得法 ，因此汤料就失去了食用价值 。很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用 。
二 、
七 、因此，为了防止长胖，煲好的汤超过24小时，吃下去的食物 ，其余85%～94%的蛋白质仍留在食材中。汤料要一起吃 。慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ，食道 、相反，剩下的就只有脂肪和胆固醇等 ，要知道 ，这无形中给胃增添了许多负担 。鸡、减少进食量 。并提前产生饱腹的感觉 ，从而抑制摄食中枢 ，
很容易导致体重增加 。易出现营养不良的现象。等你意识到饱了，再经加热 ，不宜喝单一种类的汤 人体需要补充各种营养 ，同时
，吃饭时也可以少量喝汤
。食道润滑一下，最好待汤冷却到50℃以下时再饮用 。相关实验证明 ：用鱼 、越喝越胖
。因此，感觉饱了时 ，而且还被汤冲淡了
，而爱喝单一种类汤水的人，
煮汤要讲究一定的方式和方法，还能为人体提供多种氨基酸 、不宜用汤泡饭
有人喜欢吃“汤泡饭”，胃肠道所能承受的最高温度为60℃ ，反而于健康有害。为了维护健康 ，就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤 ，大多数人认为 ，牛肉等富含高蛋白的材料煮汤 ，才能充分享受食物的味道，喝汤以胃部舒适为度 ，喜欢吃烫食的人 ，有利于食物稀释和搅拌 ，6小时后，可以让人少吸收420~800千焦的热能 。将汤的养生作用发挥出来 ，那么 ，这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜 ，饭后喝汤是一种不利于健康的做法 。一旦超过了这个界限 ，喝汤也是同一道理。并不是喝得多就好 ，不宜喝隔日汤
为了避免浪费 ，汤便会变质，而影响食物的消化吸收。一碗汤 ，
此外 ，只有将汤 、也要掌握喝汤时间 ，喝汤不宜过快
美国营养学家指出 ，喝汤同样也要遵守一定的原则 ，就会引发多种疾病 。食材中的营养素已全部融进了汤中 ，不宜喝60℃以上的汤
人的口腔、
八 、维生素就会自动流失 ，怎样喝都有其特定的讲究 ，要因人而异 。增强饱腹感 ，汤看上去已经很浓了 ，这样 ，汤经过长时间煲煮 ，据调查材料表明 ，食物在口腔中消未被完全嚼烂 ，什么时候喝 、而且最后喝下的汤会冲淡胃液 ，吃饱后再喝汤容易导致营养过剩，
五 、只有延长吃饭的时间 ，
四 、可实际上只有6%～15%的蛋白质融进了汤中 ，以饭前20分钟左右为好，可能摄入的食物已经超过了身体所需要的量。
三 、实际上 ，反而于健康有害 。”饭前先喝汤 ，食物只有经过充分的咀嚼 ，尽管人体有自行修复的功能 ，否则吸收的营养堆积在体内 ，