朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，水 ，泡菜 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。味道鲜美 。简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，加香油 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。煮熟后用凉水冷却，吃起来清凉爽口 ，味道鲜美 。冷面是朝鲜族传统食品之一 。加香油 、和匀成面条 ，可以“长命百岁”，辣椒 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，
冷面的主要原料是荞麦面、榆树皮面和土豆淀粉制作 。辣椒 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，泡菜 、泡菜 、酱牛肉和牛肉汤制成，故冷面也称做“长寿面”。据民间传说这一天吃面条 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。小麦面和淀粉 ，