10 、暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味再加入料酒、菜萝转大火收稠汤汁 ，卜红捞出后晾凉 ，烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质白萝卜一根 、美味姜3片克 、菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，将多余的烧肉油倒出 ，
3、冬日盐1小匙
做法：
1、暖质
2 、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，
4 、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙 、
11 、放入姜 、
9 、加入没过肉量的开水，加入一大勺料酒 ，锅洗净 ，切成均匀的方块。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱2根克、八角（大料）1-2个 、
7 、老抽 。葱 、准备所需材料 。
5 、加入切块的白萝卜同煮 。加少许盐调味 ，捞出。
材料 ： 带皮五花肉600克 、浸泡15分钟 。翻炒均匀。桂皮1小块 、锅里放一点点油，炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖5粒 、
8 、生抽 、桂皮 。撒葱花即可 。放入五花肉 ，
12 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盆中装入凉水，盛出五花肉待用 。
八角 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。6 、