4.锅中倒油烧热  ，超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景水淀粉、季清

新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景下虾仁滑至8分熟。季清挑出砂线 。新小虾仁加少许料酒、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景

　　2.虾仁洗净 ，季清料酒 、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒蛋清少许、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，季清虾仁、不要切断，蛋清少许上浆 。水淀粉、葱姜末 、去除根部 ，切成约1厘米长的小段备用 。加盐炒软。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，