8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排
4. 盖上盖子 ，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，这样味道更浓。出健保留营养 。排骨防止糊锅 ，炖出的红
2. 排骨放高压锅中，烧排
5. 煮完 ，改大火收汁 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。加适量水 。这是上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫。
还要用勺子不停的搅拌 ，10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。
12. 收汁的时候 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨，一定要用大火 ，再加入一勺白糖进去 。