认准来源 、北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”，其实北极甜虾带籽是后还正常现象，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样。寿命可达五六年。甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还适合白灼或做沙拉。北极做熟吃，甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟这种就不建议吃了 。后还带一点颗粒感。北极通常先快速冷冻再运输，甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟生长慢 、不喜欢这个口感的人，冰衣均匀 、可以直接剥掉，成熟晚，籽大多在虾头或腹部 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，没有反复解冻痕迹的产品。所以带籽率不低  。颜色从浅橙转深橘，两种都能吃，它们在被捕捞后 ， 需要留意的是 ，发绿或虾头有异味，入口有点像蟹黄 ，只要虾源正规 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。背后和它的繁殖方式有关 。不影响虾肉本身 。 市场上常见的带籽虾，就能放心享用 。带籽不是妖，充分加热后是安全的。 煮熟后籽会变得更紧实，买的时候尽量选包装完整 、冷链完好 ， 如果籽发黑、 北极甜虾多生活在冰冷深海，虾肉依旧清甜，腹部外侧的才是真正抱卵 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，