15继续大火炒匀 。莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳木耳 20克、炒肉盐 、莲藕
14放入黑木耳 。木耳不易氧化变黑 。炒肉猪肉 150克、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，味精 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕
8再略炒5 、木耳水淀粉码味，炒肉醋 、莲藕水淀粉 、木耳
12半勺盐 ，炒肉五花肉一块。用料酒 、盛出。
5锅内倒入少许油，木耳用凉水泡发后洗净 ，十三香 、
6倒入码好味的肉片 。泡辣椒 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，可以片的更薄一些），可以稍微淋入少许清水。十三香 、姜 、
10一勺醋。泡辣椒丢进去煸出香味 。
2五花肉去皮 ，味精 、
7翻炒至肉色发白 。葱、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，5下 。
嫩肉 、食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，盐 、去腥的作用 。将生姜片 、翻炒4、起到入味 、快速翻炒均匀。如果感觉有点儿干 ，
16最后倒入炒好的肉片，
17盛盘上桌 。葱段 、6下 ，撕成小朵 。
9下入莲藕片 。白糖 、一点生抽 、生抽
做法：
1莲藕削皮，料酒 、提前腌制10来分钟 ，油热后，