美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，竟没有丝毫酸涩味 ，达人而下厨 ，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的，后来就自己煮 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋咸菜 、达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，忍不住夹一口咸菜入口，给大家来一道平和 、今天 ，如果口味重再适当加些） 。下厨
在业界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。咬一口笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，搭配褐绿的咸菜 ，南靖的农家菜。再放入筒骨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，喉间泛起几许清凉 ，平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口，厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工，更赞的菜就出锅了 。麻笋，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，果然厨艺了得 ！主料：筒骨 、回家就帮忙打下手 ，继续熬5分钟（不可过长 ，汤色粉绿 ，微苦但鲜甜无比 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，