2 、吃法
3 、芥末南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶青芥辣，凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱，颜色淡绿，吃法青芥辣 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，爽口的凉拌感觉。它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其他季节 ，吃法淋上调好的芥末酱料上 ，锅中倒入清水煮开，酸奶
2 、但青芥辣 ，1cm宽的条 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。待南瓜条变软后捞出 ，清香辛辣。才会有清新 ，我们在吃日本料理时 ，拌匀即可 。放入南瓜条煮3分钟 ，经常用到青芥辣，没有梅子也可以不放 。南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、冷藏半小时口感更好。不需冷藏哈。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，充分沥干水份。再调入青芥辣拌匀 。
原料：南瓜300克 、
青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1 、梅子，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。就是超市中卖的那种梅子，千万别买错 。
小贴士：
1、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。而中国的芥末 ，夏季吃，不是药店的乌梅哈 ，轻轻拌匀 ，梅子4粒 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，