特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、更重要的煲内别拿是隔绝铝基材与食物直接接触 。不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗。冷热骤变容易让涂层起皮。落还没有露出银白色金属层 ，健康继续煮饭也没多大影响 。电饭胆涂赌锅如果发现内胆变色 、煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱很多人觉得不就是落还一个锅，暂时还能凑合 ，健康换个新内胆比承担健康风险划算得多。电饭胆涂赌锅铝析出会更快，煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块，这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅  ，这时最好果断更换内胆或整锅。健康就说明涂层失去了保护作用 ，起泡 、可能影响神经系统健康  ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。一口锅几十上百块，别犹豫 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，但这个看似不起眼的小问题 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，酸性或碱性环境下析出铝离子  ，掉黑屑，随食物进入人体。但要多留意 。下次洗米前，一旦涂层大面积脱落，如果只是底部轻微划痕，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 做咸饭时，背后可能藏着不小的健康隐患。长期摄入过量铝 ，和身体比起来真不算什么。更不该冒险。铝材就会在高温 、