5 、黄瘦生姜 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生抽、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
3 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠
10 、咸蛋
4 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋蚝油 、黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠
9、放入烧开水的锅中 ，清水200克
配料 ：瘦肉、芝麻辣椒油
做法 ：
1、粉有些厚了）
7 、食盐 、锅内烧开水 ，白糖、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋黄 、
8、
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，
生菜洗净。咸蛋黄切片 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，2 、