16 、尼迪制作荷兰汁里需要的克蛋苹果醋 ，这个早餐的成做出经餐班关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
3 、典英
9 、式早加入5ml苹果醋 。尼迪最后放上水波蛋 ，克蛋但需要小心操作，成做出经餐班烟熏三文鱼3片 、典英放在火腿上。式早打至颜色发白，尼迪待鸡蛋蛋清部分变白 ，克蛋避免把蛋液烫熟 。时间和火力要掌控好 。滴入几滴白醋 。如果没有苹果醋可以用白醋代替。而不是隔热水打发 ，烧一锅开水 ，黄油200克 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。液体膨大绵细，包裹住蛋黄后捞出 。煮鸡蛋这步需要注意 ，根据喜欢的口感自行掌握 。蛋黄2个打散后 ，
8 、也可以在水中加入白醋，烧一锅滚开的热水 ，90秒左右。
3 、无粗泡。火腿1片 、吐司烤干，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
7 、
15 、约10分钟左右 ，我用的是170度 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、鸡蛋2个 、拌匀后加入盐、
11 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、不要搅动 ，器皿不要贴在热水上 ，用刀适当切碎 ，
18 、打入鸡蛋 。捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，具体所需的时间跟火力有关 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，中间翻面一次 。如果没有可以用白醋代替。
2、水一定要煮沸 。
5 、可以帮助鸡蛋成形 。水开后关小火 ，避免弄破 。
4 、
14 、非常好吃。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
4、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。也可以微波低温融化 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、再摆上菠菜 。捞出用清水冲洗沥干。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。再烤好的吐司上放一片火腿 。请自行判断。浇上荷兰汁即可食用 。迅速磕进一个鸡蛋，
17 、
10 、
13 、吐司用烤箱烤制微脆 ，
原料：吐司2片 、
6 、隔热气打发鸡蛋 ，
12 、码放好烟熏三文鱼后 ，
5 、菠菜用热水焯烫5秒 ，浇上荷兰汁即可。
2 、注意一定要一点一点的加入 ，容易把鸡蛋至熟 。然后转小火 ，制作荷兰汁时，相比较容易打发 。切碎的菠菜更加方便食用 。更加光滑利落 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，盐1/4茶匙(约1克) 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。鸡蛋不容易快速成型 。黄油可以隔水融化 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
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