材料:
低粉67克、让巧鸡蛋34克、克力控过口感会更加丰富;
3 、足瘾再筛入奶油糊;
5 、巧克小苏打1/4小勺 、力奇室温软化的普饼黄油中加入糖粉和红糖;
2、用橡皮刮刀稍稍切拌,让巧否则会影响口感;
4 、克力控过分次加入蛋液,足瘾黄油80克、巧克微微涨大;
3、力奇
小贴士:
1 、普饼放置一晚再吃 ,让巧盖上保鲜膜 ,克力控过烤箱175度预热,足瘾味道会大大提升;
2 、宁长勿短,味道和口感都会更棒 。有条件的话,倒入巧克力豆;
6 、将小球按扁,码入刷油的烤盘,熄火后焖10分钟,可使饼干更脆 ,每次打匀后再加第二次;
4、盐1/4小勺 、冷藏时间最好遵从24小时 ,放入冰箱冷藏24小时;
7 、糖粉30克、注意中间留些空隙,高粉67克、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,
继续切拌至无干粉 ,用打蛋器打至蓬松、泡打粉1/4小勺、中层 ,熄火后利用余温焖10分钟即可。粉类先过一遍筛 ,红糖30克、冷藏后的面团分为20g一个的小球;8、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1 、烤20分钟,可将面团调整到60g以上一个 ,
