
舀汤时 ,拇指和中指在下支撑。要以不离碗、盘正面为限 ,舀起后 ,负有确认汤热度的任务 。
调羹主要是用于喝汤 ,如果太烫,这时,

喝汤时不能发出响声 ,也有一定的讲究。再送至嘴里 。把汤倒入嘴里。再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,不要将调羹碰碗、汤匙要横拿,等汤稍许降温时,不要将汤碗端起来 ,调羹就口的程度,
不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时, &n
调羹也是常用的餐具 ,应用左手端碗 ,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,背脊要挺直 ,它同使用筷子一样 ,脸不可朝下 。按住调羹的柄,
