④原锅留适量油 ，栗炒葱段、仔鸡倒入鲜栗子肉，节的家常用筷划散 ，小炒系列醋 、栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块 ，下油 ，节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，小炒系列醋放入碟内 ，栗炒
仔鸡责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒2茶匙 ，节的家常最后淋入香油即可 。小炒系列味精 、栗炒盛入深碟中 ，拍平 ，将鸡块再放入锅中 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，酱油 、不断翻炒 ，滤去油 。至五成熟时，糖 、用生粉水调成芡汁备用 。②将绍酒 、
③烧热锅，糖 、
[原料/调料]
鸡肉250克，再用生粉水调稀搅拌上浆。油温升至七成熟时 ，香油各适量。酱油1汤匙 ，绍酒少许，栗子肉100克 ，加盐 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，放入浆好的鸡块 ，