6 、铁板姜丝 、鱿鱼椒盐、自制姜丝、夏日将水分逼出 。人气川味麻辣酱各一勺 。
10 、
7 、料酒 、
2 、再加入黄豆酱、用锅铲反复按压鱿鱼串 ，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，取出后 ，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。椒盐和白胡椒，准备好腌制调料 ，
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、稍烤制即可出锅 。椒盐 、平底锅加热 ，将腌制好的鱿鱼串放入锅中 。
4、
8、
5 、白胡椒 、食用油、蒜味辣椒汁
做法 ：
1 、黄豆酱 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，
3、倒入一勺料酒 、搅拌均匀 ，四川风味麻辣酱、
9 、鱿鱼须切开 。用竹签或金属签穿成串备用 。