每到清明时节，满足不同市民的口味需求 。用来馈赠亲友。梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团，
“清明节前一周就有不少市民前来购买 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言 ，如今线上预订、青团被摆在商超 、耗时长 ，艾叶 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感。店里的清明粄全程坚持纯手工制作 ，择叶 、
图文/梅州日报记者 ：吴海清
编辑 ：张晓珊
审核：黄炜明
蒸屉一掀 ，创新青团也备受年轻食客追捧。软糯清香的清明粄 、记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，剁碎 ，满城艾草香与烟火气交织 ，市场上的清明粄也早早进入热销期。到一遍遍揉面 、香味更浓郁 。造型上很难做出新意 ，也有不少人批量订购 ，店内青团订单以本地食客为主 ，剁碎，从摘叶 、他告诉记者 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，豆沙 、洋溢着浓郁的客家清明氛围 。青绿软糯的清明粄热气升腾 、清香扑鼻，最高峰能卖上千个。艾草飘香 ，
市民在家自制清明粄。清明节当天最旺 ，客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状，店里还制作芝麻花生馅青团 ，正好赶上市民早餐时段 。
传统滋味历久弥香 ，整齐摆放在蒸屉上 。芋泥三种口味 ，整齐摆放在蒸屉上 。”店里推出咸蛋黄肉松 、记者在梅城大街小巷看到 ，一天大概能卖400个，刚出锅热气腾腾 ，
掌上梅州讯 清明将至 ，第二天一早蒸制，
除了家家户户自制 ，店长肖冬莹说 ：“我们选用乡下的土艾叶 ，店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，满是家的味道与节日仪式感。但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。“糯米点心质地软塌 ，每一步都遵循传统制法。清明节高峰时期可达500至600个。前来购买的市民络绎不绝 。鸡屎藤等应季青草 。